好奇的你，一定在想既然雨來菇不是菇，那他到底是甚麼呢?
登楞！雨來菇其實是陸生藍綠藻，且有著一個可愛的別名──情人的眼淚
關於這個別名卻有著一段淒美的傳說
相傳阿美族中，有對不被祝福的戀人，不顧家人的反對，私奔逃進草原中，卻耗盡體力，相擁地離開人世。而他們在草原上滴下的眼淚，化成了一朵朵的雨來菇，守著堅貞不移的愛情及那片不受干擾的聖地。
先來看看情人的眼淚長甚麼樣子吧！
A 雨來菇的廬山真面目
因為是菌藻類所以顏色是綠綠的，摸起來很滑順滑溜滑溜，有點像海草。
B 生長在石礫上的雨來菇
生長環境很特別，需取用當地無污染清澈的山泉水噴溉，且讓菌絲散佈在石礫上，在烈日照射及充足水分約30天左右才能採收。
C 有機農場 生生不息的草
《欖仁溪沁園雨來菇生態農場》
因採有機方式種植，園區的草沒有拔完的一天QQ
D 《欖仁溪沁園雨來菇生態農場》上游水源
挑剔水質的雨來菇只能用山泉水灌溉，因此目前僅有近南仁山下、欖仁溪兩岸的8公頃土地適合栽種。
E 雨來菇營養成分
雨來菇營養成分高到嚇死我 (照片取自欖仁溪沁園雨來菇生態農場)
鈣質是牛奶的12倍，海帶的14倍，鐵質是海帶的14倍，更是牛奶的290倍 是標準的補鈣高手！B胡蘿蔔素，是牛奶的145倍之多，還有維生素，和蛋白質，膳食纖維可以助消化排泄順暢，腸道乾淨人就有精神多吃多健康喔！最特別的是，含碘量極低，可以放心吃！
F 雨來菇食譜
(照片取自欖仁溪沁園雨來菇生態農場)
雨來菇料理小貼士〈推薦文章：雨來菇食譜──情人的眼淚〉
雨來菇可以用來做涼拌、炒蛋或是加在果汁裡都有不同的風味，好吃健康又美味呢！
農場資訊:
欖仁溪沁園雨來菇生態農場
如果有心去也可寄履歷向店家申請打工換宿，但記得要有禮貌哦 !
email: ding5957@gmail.com
留言列表
